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店長日記(4)

チーズケーキの焼き上がり|ふっくら・とろ〜りととろけるチーズケーキ

とろけるちーずケーキが焼き上がり、オーブンから出した

直後の写真です。きれいな焼き色でとても美味しそうで

すね。ちなみに中はまだトロトロの半熟状態です。

チーズケーキ焼き上がりました!

焼きたてのとろけるチーズケーキ

包装後のチーズケーキ

そしてよ〜く冷ました後にひとつひとつ専用のフィルムで個包装

をして出来上がり〜。

とろけるチーズケーキのお買い物はコチラ




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チーズケーキの下準備|しっとりスポンジをひとつひとつ丁寧に・・・

今日はチーズケーキの下準備の風景を紹介!

とろけるチーズケーキの底の部分はスポンジシートが

敷いてあります。しっとりと焼き上げたスポンジシートを

同じ高さにスライスし、型の大きさにあわせてくりぬいた

スポンジを一枚づつ敷いているところです。

チーズケーキ準備

チーズケーキ下準備

この上からチーズケーキ種を流してふっくらと焼きあげて

出来上がり!焼きあがったチーズケーキはコチラ




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静岡産「紅ほっぺ」ジャム|すべて自家製|いちごチーズや季節のスイーツに・・・

今日は苺チーズケーキの中に入っている静岡産「紅ほっぺ」を

使った自家製ジャムを流しているところを紹介します。

苺ジャム

自家製静岡産「紅ほっぺ」ジャム

苺チーズケーキ

チーズケーキに苺ジャムを流し、その上からもう一度チーズケ

ーキを流して、真ん中にくるようにします。

そして焼きあがった苺チーズケーキがこちら




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